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【タイ】タイの「Nahm(ナーム)」 アジアのレストラン1位

2014年02月25日

 世界900ヵ国以上のレストラン業界の専門家らで決める「2014年アジア・ベスト・レストラン」で、バンコクのメトロポリタンホテルにあるNahm( ナーム)が1位に輝いた。

 同店は、オーストラリア人シェフのデヴィット・トンプソン氏がオープンしたタイ料理レストラン。トラディショナルなレシピを生かしつつ、斬新な手法を取り入れ、これまでにないタイ料理を提案している。

 3位には、バンコクにあるインド分子料理「GAGGAN」が受賞した。

ニュース提供元:週刊WISE

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